コロンビア マイルド 原産国：コロンビア 産地：サンタンデール県エルピンチョテ地区 農園：ブーゲンビリア農園 品種：カスティージョ 製法：ウォッシュト プロファイル： チョコレート感ナッツの香り液体の重み、非常にバランスよく調和している印象 オススメ： ストレートはもちろん、カフェオレやアイスコーヒーでもお楽しみいただけます。 当店の「コロンビア マイルド」はその名の通りマイルド、穏やかで優しいコーヒーを目指してセレクトしています。コロンビアコーヒーはブラジルに次ぐ生産量を誇る国です。赤道直下ですが高地が多くコーヒー栽培に適した土地といえます。生産エリアも南部、中部、北部でそれぞれ味に特徴をもっています。そんなコロンビアの中でもマイルドなカップが特徴の北部地域から選りすぐりのコーヒー豆をセレクトしています。 今回の豆はコロンビ アサンタンデール県から標高１７００mのブーゲンビリア農園からセレクトしました。品種はカスティージョ、病気に強く収量もあるという面とカップクオリティが高いのが特徴です。近年はコーヒーの木の病気「サビ病」の蔓延や害虫の被害でコーヒー生産にダメージを負っているコロンビア。そんなコロンビアの次世代を担うカスティージョを是非お楽しみください。