[中煎り] コスタリカ 100g
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[中煎り] コスタリカ 100g

¥642 税込

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  • 挽き

原産国:コスタリカ 産地:サンホセ県タラス地区サンクリストバルスール 生産者:ジョバンニ・モンゲ 品種:カツーラ 精製:ナチュラル製法 プロファイル: 最初にチョコやナッツを感じ、その後に口に広がる甘いチェリー感が心地よいです。甘みが際立った優しい感じです。  おすすめ: 苦味よりより丸く甘いコーヒーをお求めの方に。チョコと一緒にお召し上がり頂くと一層コーヒーが引き立ちます。 コスタリカ は中米に位置しています。コーヒーは主力作物の一つでとても力を入れており、缶コーヒーに使われるロブスタ種の栽培を禁止している程、コーヒーの品質を重視しております。今回ご紹介するコーヒーの生産地タラス地区は標高も高くコスタリカを代表する一大生産地です。 コスタリカ をはじめとする中米のコーヒーは水洗式が主力です。いろいろ理由はありますが、品質の安定や生産効率を考えると水を使ったコーヒー精製が最も効率的な方法です。ご紹介するコーヒーは「ナチュラル製法」で収穫したコーヒーチェリーをそのまま干して精製します。手間や設備がかからない様に思えますが、高温多湿の中米では精製の管理が非常に大変です。多湿ゆえの商品の傷みなど常に目を光らせておかなければなりません。コーヒーの品質向上と差別化をしてより付加価値の高い商品を作ろうと日や努力しています。 今回のコスタリカ は「ナチュラル製法」で作られたコーヒーになります。ローストも甘みと穏やかで広がるチェリー感を念頭にローストしております。どなたにでもお勧めできる優しいコーヒーです。 豆のままでも挽きでも最小100gから100g単位でお求めいただけます。(200gお求めの場合は個数を2にしてください。)